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Talhados em Barro
No passado sábado, dia 17 de maio, marcou o muito aguardado regresso das nossas provas cegas. Nesta sessão, centrámo-nos nos vinhos elaborados segundo o método ancestral da vinificação em barro – uma prática que, apesar das suas raízes milenares, tem vindo a conhecer um notável renascimento. Este ressurgimento deve-se não só ao vigor crescente do movimento dos Vinhos de Talha no Alentejo, mas também à curiosidade que tem vindo a despertar entre produtores de várias regiões do país.Com casa cheia,
Santiago na Ânfora do Rocim 2018
Este vinho tem acima de tudo charme, presença e personalidade. Sendo uma join adventure entre a Joana Santiago e o Pedro Ribeiro, esta mistura de Minho e Alentejo, Alvarinho e ânfora, inox e talha, vem trazer a este vinho uma frescura e textura vincadas.Dá prazer acima de tudo. Não é um Alvarinho comum nem um vinho de ânfora, mas a sua elegância não nos deixa indiferentes.
