Os Vinhos WWW do Carlos Raposo

Os Vinhos WWW do Carlos Raposo

O Carlos Raposo é um jovem enólogo que durante vários anos esteve na Niepoort. Há pouco tempo decidiu iniciar um projecto seu com os Vinhos Imperfeitos decidido a fazer os melhores vinhos brancos de Portugal e com preços a condizer. Claro que causou bastante estrondo, com opiniões para todos os gostos.

Todavia como esses são vinhos apenas para pessoas com grande desafogo financeiro e que não se importam de gastar avultadas quantias por uma garrafa, surgiu a necessidade de criar uma nova gama de vinhos os WWW, World Wild Wines. Este novo projecto assenta no sonho de fazer vinhos em qualquer pais e região do mundo e ter a oportunidade de criar vinhos únicos mas mais acessíveis financeiramente.

A filosofia da WWW é criar vinhos elegantes, frescos e precisos e como o Carlos é natural da Região Demarcada do Dão, os primeiros vinhos são dois brancos e dois tintos desta região.

O Ideal Branco 2019 tem um aroma contido onde sobressai o pêssego, a boca tem um corpo médio mais, a madeira é quase imperceptível, a acidez é elevada mas está muito bem integrada pelo corpo (fez fermentação maloláctica), tem álcool baixo e final longo. Vinho sem grande aroma mas muito fácil de gostar por um público amplo e com uma boa relação qualidade/preço.

O Definido Branco 2019 tem aroma de intensidade média mineral, na boca tem um corpo médio com acidez elevada mas que sem agredir é mais selvagem do que o vinho anterior (talvez os 80% do vinho vinificado em cimento ajude a uma maior perceção de mineralidade e acidez), madeira imperceptível e final longo. Gostei muito, mas já não é um vinho para qualquer um, e este vai ganhar certamente com mais uns 2 a 3 anos.

O Ideal Tinto 2018 tem um aroma exuberante a frutos vermelhos e pretos bem frescos e um leve toque de madeira, na boca tem corpo médio e com algum tanino já relativamente polido a dar vivacidade, acidez média a elevada e final médio a longo. Fácil de gostar mas já é um vinho diferenciador.

O Definido Tinto 2018 tem um aroma de intensidade média de frutos vermelhos frescos, um toque cítrico e caruma, na boca tem um corpo médio, algum tanino já relativamente polido a dar vivacidade, acidez elevada e final longo. Quando o provei, pensei logo que se o Charme fosse feito no Dão, podia ser exatamente como este vinho. O Carlos chama-lhe Definido, por mim, podia ser Belo, Viciante ou Distinto. Muito bem conseguido mas quem gostar de vinhos potentes, este não é para si.

Categorias Wine Experience

Acerca

Cegos Por Provas

Os Cegos por Provas nasceram através da plataforma Facebook, apaixonados pelo vinho, o grupo desenvolve vários eventos vínicos a nível nacional.