Estamos de volta à Quinta dos Vales, desta vez com o Dialog 2012, um blend de Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.
Cor granada escuro no copo
No nariz, revela apontamentos de fruta vermelha madura envoltas num misto de especiarias, pimentos vermelhos e barrica.
Na boca, surgem os aromas anteriormente presentes no nariz, com a adição de nuances mentoladas dando sensação de frescura ao conjunto. A sua acidez é equilibrada e os seus taninos presentes mas domados. Termina médio/longo.
Na minha opinião, este Dialog 2012 revela estar num óptimo momento de consumo.
Texto por: Rui Calado
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Algarve no Copo