{"id":462,"date":"2019-01-13T21:33:52","date_gmt":"2019-01-13T21:33:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?p=462"},"modified":"2019-01-13T21:33:53","modified_gmt":"2019-01-13T21:33:53","slug":"caminhos-cruzados","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/caminhos-cruzados\/","title":{"rendered":"Caminhos Cruzados"},"content":{"rendered":"\n<p>Come\u00e7\u00e1mos o nosso p\u00e9riplo pelo D\u00e3o com a visita \u00e0 nova Adega Quinta da Teixuga. Esta bel\u00edssima estrutura, inaugurada o ano passado, \u00e9 o \u201cquartel general\u201d da empresa Caminhos Cruzados.<\/p>\n\n\n\n<p>Fundada em 2012, a Caminhos Cruzados criou a marca Titular para lan\u00e7ar os primeiros vinhos. Em 2013 iniciou a explora\u00e7\u00e3o da Quinta da Teixuga recuperando vinhas velhas e plantando novas parcelas. Em 2014, \u201cfoi ao mercado\u201d e \u201csacou\u201d dois en\u00f3logos cheios de pergaminhos: Manuel Vieira e Carlos Magalh\u00e3es. Foi, neste ano, tomada a decis\u00e3o de construir uma nova adega que respeitasse e valorizasse o territ\u00f3rio, fosse sustent\u00e1vel e inovadora. 2015 foi o ano do \u201crebranding\u201d das marcas Terras de Santar e Terras de Nelas e em 2016 come\u00e7ou a colher \u201cfrutos medi\u00e1ticos\u201d com o pr\u00e9mio \u201cProdutor Revela\u00e7\u00e3o do Ano 2015\u201d da Revista de Vinhos. <\/p>\n\n\n\n<p>A manh\u00e3 de 26 de Mar\u00e7o foi fresquinha mas solarenga, \u00f3ptima para o in\u00edcio de uma esp\u00e9cie de volta-ao-D\u00e3o-de-copo-na-m\u00e3o que se queria n\u00e3o menos que \u00e9pica. Fomos recebidos pelas simpatic\u00edssimas Carla Rodrigues (en\u00f3loga residente) e Sofia Mesquita (tamb\u00e9m en\u00f3loga, mas com a pasta do enoturismo) e come\u00e7ou a visita \u00e0 moderna e funcional adega, projectada para ter uma capacidade produtiva de 400 000 litros. <\/p>\n\n\n\n<p>Depois da maquinaria, cubas e barricas vistas, chegou a hora da prova. Entr\u00e1mos na sala de provas, \u201cdona\u201d de uma deslumbrante vista sobre a vinha e com acomoda\u00e7\u00e3o mais que suficiente para os sortudos \u201cceguetas\u201d presentes e fic\u00e1mos a saber que nos esperava um interessante desafio: o \u201cEn\u00f3logo por Um Dia\u201d. Este programa consiste na possibilidade de cada um poder fazer o seu lote com as percentagens que lhe aprouver de vinhos monovarietais das castas Jaen, Alfrocheiro e Touriga Nacional. T\u00ednhamos ent\u00e3o um Jaen todo fruta vermelha madura e algum bals\u00e2mico, um Alfrocheiro mais fruta negra, algo especiado e herb\u00e1ceo e uma Touriga cheia de violetas, fruta silvestre e bem taninosa. Numa primeira tentativa afin\u00e1mos a m\u00e3o, para na segunda o lote sair capaz. O melhor de tudo \u00e9 que o resultado desta experi\u00eancia nos foi colocado em garrafa e arrolhado!<br> Tenho, agora, um Alfrocheiro (62%) Jaen (29%) Touriga Nacional (9%) \u00e0 espera na garrafeira, por num dia de boa disposi\u00e7\u00e3o. Ou de m\u00e1\u2026 <br><\/p>\n\n\n\n<p>Texto escrito por Carlos Ramos<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"203\" height=\"248\" src=\"https:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/images.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-463\"\/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come\u00e7\u00e1mos o nosso p\u00e9riplo pelo D\u00e3o com a visita \u00e0 nova Adega Quinta da Teixuga. 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