{"id":3472,"date":"2022-03-29T18:39:06","date_gmt":"2022-03-29T18:39:06","guid":{"rendered":"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?p=3472"},"modified":"2022-03-29T18:50:08","modified_gmt":"2022-03-29T18:50:08","slug":"prova-cega-de-arinto-2022","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/prova-cega-de-arinto-2022\/","title":{"rendered":"Prova cega de Arinto (2022)"},"content":{"rendered":"\n<p>Foi com grande entusiasmo o regresso a provas mais extensas. Uma esp\u00e9cie de maratona v\u00ednica. Os novatos nessas andan\u00e7as chegam ao fim mais cansados, mas igualmente deliciados. Entre amigos, a verdade cient\u00edfica das classifica\u00e7\u00f5es (!?) ficou completamente adulterada. Certamente n\u00e3o foi pelas classifica\u00e7\u00f5es a prova se realizou. A prova \u00e9 o motivo e n\u00e3o o fim em si. A prova de Arinto foi m\u00f3bil para juntar perto de 15 pessoas horas \u00e0 volta da mesma mesa, partilhar hist\u00f3rias, opini\u00f5es, diverg\u00eancias, apreciar uns pratos regionais e beber vinhos. Da\u00ed que os resultados da prova devam ser olhados apenas de relance, sem a import\u00e2ncia que as medalhas ou uma nota numa revista transparecem possuir\u2026 e possuem.<\/p>\n\n\n\n<p>Arinto \u00e9 a segunda casta branca mais plantada de Portugal. Reconhecidamente uma das mais valiosas do nosso patrim\u00f3nio vit\u00edcola \u00fanico. Mais utilizada em lote do que em extreme, \u00e9 uma casta que marca o vinho pela sua acidez, aromas contidos e sabores c\u00edtricos, associados a grande mineralidade por vezes com sensa\u00e7\u00e3o de cereal e vegetal, evoluindo, nos esp\u00e9cimes mais maduros, para notas de mel e frutos secos. \u00c9 reconhecida pelo elevado potencial de guarda.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220326_173703-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3477\" width=\"469\" height=\"469\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220326_173703-1024x1024.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220326_173703-300x300.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220326_173703-150x150.jpg 150w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220326_173703-768x768.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220326_173703-1536x1536.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/20220326_173703-2048x2048.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 469px) 100vw, 469px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A prova contou com onze provadores, foi realizada a 26\/03\/2022, utilizada a escala de 0-20 e contou com a presen\u00e7a de alguns dos mais prestigiados arintos nacionais.<\/p>\n\n\n\n<p>Em ambiente de aquecimento pr\u00e9-prova foram abertos dois espumantes Quinta do Boi\u00e7\u00e3o Arinto Reserva Bruto, um de 2008 e outro de 2007. O primeiro bastante evolu\u00eddo, ao contr\u00e1rio do 2007 ainda a dar boa prova.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"497\" height=\"326\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Sem-T\u00edtulo.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3473\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Sem-T\u00edtulo.png 497w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Sem-T\u00edtulo-300x197.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 497px) 100vw, 497px\" \/><figcaption>resultados da prova<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Apesar do car\u00e1cter l\u00fadico, h\u00e1 sempre lugar a aprendizagens. Seguem-se algumas que ficaram \u2013 todas elas sujeitas a contradit\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n<p>A casta n\u00e3o atinge n\u00edvel de complexidade que transporte o vinho para patamares de excel\u00eancia mundial, digamos assim. Mesmo assim \u00e9 muito boa naquilo que possui: excelente acidez, pureza da fruta e foco. Percebe-se, por aqui, o seu uso em lote em detrimento do engarrafamento em extreme.<\/p>\n\n\n\n<p>O uso mais pronunciado da barrica como elemento potenciador de complexidade, s\u00f3 por si n\u00e3o parece ter impressionado os provadores. Os vinhos que tinham maior influ\u00eancia deste elemento, n\u00e3o sobressa\u00edram na prova.<\/p>\n\n\n\n<p>Os quatro primeiros classificados estavam num patamar muito bom, ao contr\u00e1rio de alguns dos \u00faltimos classificados, os quais foram desilus\u00f5es para os provadores presentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Depois outros reparos mais particulares relacionados com os quatro vinhos melhor pontuados em prova:<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; O Vale da Capucha 2017, um vinho biol\u00f3gico, ganhou a prova. Note-se que n\u00e3o haviam \u201c<em>freaks <\/em>do bio\u201d na prova, pelo contr\u00e1rio. Belo vinho;<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; O Quinta da Massorra Reserva 2017, um vinho da zona mais a sul da regi\u00e3o dos Vinhos Verdes, apresentou alguma redu\u00e7\u00e3o inicial. Se poder\u00edamos ser levados a pensar que esse facto o poderia prejudicar, revelou-se ao contr\u00e1rio: v\u00e1rios provadores valorizaram a sua evolu\u00e7\u00e3o positiva no copo. Alguma complexidade e acidez elevada foram alguns dos atributos que levaram este vinho ao 2\u00ba lugar;<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; A de Arinto 2019, um vinho do Douro, muito equilibrado, talvez o mais consensual de entre os primeiros. Um excelente 3\u00ba lugar;<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Mira 2017, um Bucelas cheio de nervo. Acidez em n\u00edveis elevados, mineralidade e frescura. Um vinho que parece ter sido engarrafado h\u00e1 pouco tempo. \u00d3bvia capacidade de se tornar um \u00f3timo vinho de guarda. N\u00e3o recomendado a provadores menos amantes de emo\u00e7\u00f5es fortes.<\/p>\n\n\n\n<p>No final houve lugar a jantar com a abertura de alguns tintos e de um porto Seara d&#8217; Ordens LBV 2008 que remataram a noite com brilhantismo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"690\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tintos-1024x690.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3475\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tintos-1024x690.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tintos-300x202.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tintos-768x517.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tintos-1536x1034.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tintos-2048x1379.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Uma prova did\u00e1tica e com bons momentos. A repetir, sem d\u00favida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foi com grande entusiasmo o regresso a provas mais extensas. Uma esp\u00e9cie de maratona v\u00ednica. Os novatos nessas andan\u00e7as chegam ao fim mais cansados, mas igualmente deliciados. 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