Hoje no #11 “Algarve no Copo”
Desde o seu in\u00edcio em 2002, que no Monte da Casteleja o objectivo principal \u00e9 fazer “vinhos de produtor”, combinando as t\u00e9cnicas ancestrais de vinifica\u00e7\u00e3o como a vindima \u201c\u00e1 moda antiga\u201d, o trabalho manual de selec\u00e7\u00e3o e corte das uvas, o transporte para a adega em caixas de 15kg , seguido com a pisa a p\u00e9 em lagar das melhores uvas ao fim do dia, bem como o envelhecimento em ton\u00e9is como ainda se faz nos melhores vinhedos do Douro.
O nome \u201cCASTELEJA\u201d foi dado por um arque\u00f3logo que descobriu no local ru\u00ednas de um pequeno castelo da \u00e9poca dos romanos.
O av\u00f3 materno do Guillaume Leroux, natural de Sagres era um industrial muito conceituado na \u00e1rea da industria das pescas na regi\u00e3o e comprou esta quinta em 1952.
O seu pai que era franc\u00eas, introduziu-o nesta magia do vinho e mostrando como se prova e cuida de um vinho e a descobrir as suas diferen\u00e7as e subtilezas. Mais tarde Guillaume percebeu o grande potencial dos vinhos portugueses e rapidamente tornou-se um apaixonado quando come\u00e7ou a descobrir a riqueza e complexidade do mundo do vinho durante as viagens e os estudos.
O Monte da Casteleja possui cerca de 4 hectares de vinha plantada, cujas principais s\u00e3o: Bastardo, Alfrocheiro, Arinto e Perrum, mais recentemente foi plantado Sous\u00e3o, Tinto C\u00e3o, Malvasia Fina e Moscatel.
Encontrando-se em modo de produ\u00e7\u00e3o biol\u00f3gico desde 2008 certificado pela Sativa.
Para prova teremos o Monte da Casteleja Branco 2019, um orange wine composto por Arinto e Perrum.
Cor citrina dourada
No nariz, surgem notas c\u00edtricas envoltas em mel e flores.
Na boca, os aromas confirmam-se com destaque para a laranja\/toranja confitada nobremente acompanhada por uma boa acidez a dar frescura ao conjunto. Termina fresco, cremoso com toque salino e seco . <\/p>\n\n\n\n
Um orange wine muito interessante!<\/p>\n\n\n\n
Texto por: Rui Calado<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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