{"id":2471,"date":"2020-07-22T10:51:18","date_gmt":"2020-07-22T10:51:18","guid":{"rendered":"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?p=2471"},"modified":"2020-07-22T13:45:03","modified_gmt":"2020-07-22T13:45:03","slug":"os-cegos-voltaram-as-provas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/os-cegos-voltaram-as-provas\/","title":{"rendered":"Os \u201cCegos\u201d voltaram \u00e0s Provas."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"878\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_001-1024x878.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2473\" data-full-url=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_001.jpg\" data-link=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?attachment_id=2473\" class=\"wp-image-2473\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_001-1024x878.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_001-300x257.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_001-768x659.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_001-1536x1317.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_001-2048x1756.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_003-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2474\" data-full-url=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_003.jpg\" data-link=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?attachment_id=2474\" class=\"wp-image-2474\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_003-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_003-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_003-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_003-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_003-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Depois de um per\u00edodo de maior dedica\u00e7\u00e3o <em>online<\/em> que nunca, organiz\u00e1mos uma prova que se&nbsp; pretendia um hino aos espumantes portugueses e, ao mesmo tempo, um excelente pretexto para brindarmos \u00e0 vida, \u00e0 fam\u00edlia e aos amigos&#8230; ou a basicamente tudo o que merecesse ser celebrado no rescaldo ainda bem vivo destes negros dias.<\/p>\n\n\n\n<p>Assim, selecion\u00e1mos <strong>7 <em>Blanc de Blancs<\/em><\/strong> (feitos com uvas de castas brancas) e <strong>7 <em>Blanc de Noirs<\/em><\/strong> (com uvas de castas tintas), abrangendo v\u00e1rias regi\u00f5es do pa\u00eds, alguns produtores cl\u00e1ssicos e outros mais novos no mercado, mas que entendemos serem dos melhores de Portugal.<\/p>\n\n\n\n<p>Como vinhos \u201czero\u201d, afinadores de palatos e aferidores de bitola, tivemos dois interessant\u00edssimos <em>Blanc de Blancs<\/em> da Regi\u00e3o dos Vinhos Verdes: o <strong>Quinta de Curvos 2016<\/strong> e o <strong>Joaquim Arnaud Brut Nature 2015<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Com o treino feito, come\u00e7ou o sublime desfile:<\/p>\n\n\n\n<p>Das Caves Transmontanas selecion\u00e1mos o <strong>V\u00e9rtice Gouveio 2011<\/strong> como representante dos <em>Blanc de Blancs<\/em> e <strong>o V\u00e9rtice Pinot Noir 2010<\/strong> assumindo as cores dos <em>Blanc de Noir<\/em>, ambos produzidos pelos en\u00f3logos Celso Pereira e Pedro Guedes.<\/p>\n\n\n\n<p>O V\u00e9rtice Gouveio 2011, com <em>d\u00e9gorgement<\/em> em Janeiro de 2019, \u00e9 um espumante muito fresco e com boa estrutura, apto a dirimir argumentos com variad\u00edssimos pratos de comida.<\/p>\n\n\n\n<p>O V\u00e9rtice Pinot Noir 2010, com <em>d\u00e9gorgement <\/em>em Abril de 2019 tem um impressionante tempo de est\u00e1gio de 96 meses. \u00c9 um espumante que tamb\u00e9m prima pela frescura, mas mais requintado, recomendando-se para aperitivos e pratos \u00e0 base de camar\u00e3o, lagosta e salm\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_018-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2476\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_018-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_018-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_018-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_018-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_018-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Prova Cega de Espumantes Nacionais<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Da Idealdrinks com o lema <strong><em>Proudly Produced in Portugal<\/em><\/strong>, ou seja, orgulhosamente tuga, veio o <strong>Colinas Blanc de Blancs Cuv\u00e9e Brut Reserve 2014<\/strong>, um 100% Chardonnay com 5 anos de est\u00e1gio, mostrando-se fresco e cheio de classe, podendo acompanhar entradas, marisco ou um peixe grelhado.<\/p>\n\n\n\n<p>Pela m\u00e3o do en\u00f3logo Jo\u00e3o P\u00f3voa, escolhemos o nov\u00edssimo <strong>Kompassus Grande Reserva 2014<\/strong>, um Pinot Noir e Baga, depois de 50 meses de est\u00e1gio sobre as borras finas, com uma eleg\u00e2ncia not\u00e1vel, \u00f3ptimo para entradas ou a solo, clamando boa conversa.<\/p>\n\n\n\n<p>Da Quinta de Vale de Azar (Bairrada), com terrenos predominantemente argilo-arenosos e pequenas zonas de calc\u00e1rio prov\u00eam as uvas que fazem este <strong>Campolargo Cercial 2013<\/strong>. Trata-se de um espumante com um baix\u00edssimo teor de a\u00e7\u00facar residual e baixo teor alco\u00f3lico, que fez a fermenta\u00e7\u00e3o em cubas de inox e uma pequena parte em barrica. Esperem encontrar notas de flores brancas no nariz e notas ligeiras de fruta branca no paladar, num ambiente de grande finesse e frescura.<\/p>\n\n\n\n<p>O D\u00e3o n\u00e3o \u00e9 certamente uma regi\u00e3o famosa pelos vinhos espumantes, mas nem por isso Carlos Lucas, deixou de prestar homenagem \u00e0 casta rainha destas terras altas e gran\u00edticas, a Touriga Nacional, e produziu a partir de uma parcela especial da emblem\u00e1tica Quinta de Ribeiro Santo, este <strong>Ribeiro Santo Excellence Brut Nature 2014<\/strong>. A acidez \u00e9 elevada, e promete aromas delicados de alperce, com alguma tangerina e ligeira tosta na boca, num corpo de grande cremosidade e profundidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Um dos espumantes mais invulgares \u00e9 o <strong>CVIP Projetos 2016<\/strong>, um <em>Blanc de Blancs<\/em> a\u00e7oriano, elaborado com a casta mais rara das aut\u00f3ctones daquele arquip\u00e9lago: o Terrantez do Pico. Com tr\u00eas anos de est\u00e1gio, \u00e9 uma edi\u00e7\u00e3o muito limitada (cerca de mil garrafas) e transporta-nos para o meio do atl\u00e2ntico com as suas inconfund\u00edveis notas salgadas e de maresia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_017-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2477\" data-full-url=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_017.jpg\" data-link=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?attachment_id=2477\" class=\"wp-image-2477\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_017-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_017-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_017-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_017-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_017-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_022-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2478\" data-full-url=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_022.jpg\" data-link=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?attachment_id=2478\" class=\"wp-image-2478\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_022-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_022-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_022-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_022-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_022-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_023-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2479\" data-full-url=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_023.jpg\" data-link=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?attachment_id=2479\" class=\"wp-image-2479\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_023-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_023-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_023-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_023-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_023-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_024-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2480\" data-full-url=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_024.jpg\" data-link=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?attachment_id=2480\" class=\"wp-image-2480\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_024-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_024-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_024-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_024-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_024-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Giz Brut Nature Cuv\u00e9e de Noirs 2016<\/strong> foi outra das raridades presentes em prova com apenas 840 garrafas produzidas. Feito com base 100% Baga de vinhas centen\u00e1rias, este vinho bairradino, de Lu\u00eds Gomes, repousou sobre borras durante 28 meses, tendo o <em>d\u00e9gorgement <\/em>ocorrido em Maio de 2019. Este espumante d\u00e1-nos, com garbo, tudo aquilo que esperamos de um grande vinho daquela regi\u00e3o: equil\u00edbrio, eleg\u00e2ncia, mineralidade e frescura.<\/p>\n\n\n\n<p>Outros dois espumantes que, n\u00e3o obstante a sua not\u00f3ria qualidade, podem ser considerados como \u201cmenos comuns\u201d s\u00e3o o <strong>Terras do Av\u00f4 2015 e o Lu\u00eds Pato Vinha Pan 2017<\/strong>. O primeiro \u00e9 um <em>Blanc de Blancs<\/em> 100% Verdelho da Madeira, degorjado em Mar\u00e7o de 2019. Apesar de ser apenas a segunda edi\u00e7\u00e3o do primeiro espumante da Regi\u00e3o, carrega o peso do sucesso do seu antecessor (que resultava de um blend de Verdelho e Sercial), e que com apenas 250 garrafas produzidas, surge como uma verdadeira raridade. O Lu\u00eds Pato Vinha Pan 2017 \u00e9 um <em>Blanc de Noirs<\/em> 100% Baga, com <em>d\u00e9gorgement <\/em>em Novembro de 2019, sem sulfitos, dosagem ou colagem. Proveniente da vinha que lhe d\u00e1 o nome, \u00e9 uma express\u00e3o clara da aptid\u00e3o desta casta para a elabora\u00e7\u00e3o de espumantes.<\/p>\n\n\n\n<p>O <strong>Rar\u00edssimo 2006<\/strong> \u00e9 obra de Osvaldo Amado, que respeitando o ep\u00edteto de \u201cSr. Arinto\u201d, nos apresenta um 100% Arinto a transbordar eleg\u00e2ncia e delicadeza, notas maduras de ma\u00e7\u00e3 reineta e lim\u00e3o, frutos secos com am\u00eandoa a dominar, bolha fina e lev\u00edssima <em>mousse<\/em>, mantendo croc\u00e2ncia. O final \u00e9 persistente e pura <em>finesse<\/em>. Degorjado em 2018, \u00e9 um dos recordistas de tempo de aut\u00f3lise no nosso pa\u00eds e dificilmente se encontra algo t\u00e3o elegante.<\/p>\n\n\n\n<p>Para o seu centen\u00e1rio, as Caves de S\u00e3o Jo\u00e3o escolheram um festivo espumante com uma das castas rainhas deste estilo: a Pinot Noir. O <strong>Espumante Caves S\u00e3o Jo\u00e3o 100 Anos de Hist\u00f3ria 2015<\/strong> esperou 48 meses em garrafa antes do seu <em>d\u00e9gorgement<\/em> em Maio deste ano. Pela m\u00e3o do experiente en\u00f3logo Jos\u00e9 Carvalheira, cada garrafa encerra em si um lado afrancesado de brioche e biscoito, frutos secos, lim\u00e3o, passa de uva e figo, leve fruta vermelha e mel. Bela <em>mousse<\/em>, bolha fina e viva acabam em final complexo e longo.<\/p>\n\n\n\n<p>Uma prova de espumantes nacionais n\u00e3o poderia acontecer sem representantes da &#8220;Champagne Portuguesa&#8221;. Falamos, claro est\u00e1, da regi\u00e3o de T\u00e1vora-Varosa e do seu produtor mais ic\u00f3nico &#8211; a <strong>Murganheira. <\/strong>Como representante dos <em>Blanc de Noirs<\/em> escolhemos o<strong> Cuv\u00e9e Especial 2007<\/strong>, um espumante 100%&nbsp; Tinta Roriz, cujos 12 anos de est\u00e1gio \u2013 uma enormidade!, deram enorme complexidade e conjugados com as caracter\u00edsticas \u00fanicas da regi\u00e3o, frescura e acidez. Um espumante \u00fanico, que se bate de igual para igual com qualquer refer\u00eancia mundial. Como <em>Blanc de Blancs<\/em> foi selecionado o <strong>Murganheira<\/strong> <strong>Chardonnay 2010<\/strong>, uma das castas cl\u00e1ssicas, com 9 anos de est\u00e1gio, sendo ao mesmo tempo volumoso e fresco.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_026-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2481\" data-full-url=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_026.jpg\" data-link=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?attachment_id=2481\" class=\"wp-image-2481\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_026-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_026-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_026-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_026-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_026-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_027-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2482\" data-full-url=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_027.jpg\" data-link=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?attachment_id=2482\" class=\"wp-image-2482\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_027-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_027-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_027-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_027-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_027-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_028-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2483\" data-full-url=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_028.jpg\" data-link=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?attachment_id=2483\" class=\"wp-image-2483\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_028-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_028-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_028-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_028-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_028-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>A prova decorreu na <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/quintadelourosa\/?ref=gs&amp;__tn__=%2CdK-R-R&amp;eid=ARCz5wncKcm093QfFEOgl3kOPKEAWQxBerK9VaoxpStwYya4lF8qCk8ZBgYsuatJSzlfKyTH9_TyUD9O&amp;fref=gs&amp;dti=228708990633290&amp;hc_location=group\"><strong>Quinta de Lourosa<\/strong><\/a> com<strong> 12 provadores<\/strong>, estando inclu\u00eddos 6 membros da equipa dos <strong><em>Cegos por Provas<\/em><\/strong>, <strong>4 en\u00f3logos<\/strong> (sem vinhos seus em prova) e <strong>2 en\u00f3filos<\/strong> e profissionais da \u00e1rea dos vinhos. As garrafas foram tapadas e a ordem de prova, dentro de cada categoria, foi aleat\u00f3ria e efetuada por elementos n\u00e3o provadores. Foi usada a tabela da O.I.V. para espumantes, com pontua\u00e7\u00f5es at\u00e9 100 e depois converteu-se para a escala at\u00e9 20. <\/p>\n\n\n\n<p>E os resultados? Bem, tivemos algumas surpresas e confirma\u00e7\u00f5es. Como para n\u00f3s, todos s\u00e3o grandes espumantes e n\u00e3o h\u00e1 perdedores, vamos real\u00e7ar pela positiva e apenas mostrar o <strong>Top 3 dos <em>Blanc de Blancs<\/em>, Top 3 dos <em>Blanc de Noirs<\/em> e o Top 5 Global.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_038-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2484\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_038-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_038-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_038-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_038-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_038-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nos dos <strong><em>Blanc de Blancs<\/em><\/strong>, o preferido foi o madeirense <strong>Terras do Av\u00f4 2015<\/strong>, surpreendente para quase todos os que n\u00e3o conhecem este produtor, mas n\u00e3o para quem j\u00e1 tinha provado o 2014 (que ganhou uma prova de <em>Blanc de Blancs<\/em> organizada pelo \u201cnosso\u201dMiguel Abreu). Obteve uns admir\u00e1veis 95,3 (18,5) e, ainda para mais, foi o espumante mais pontuado de todos em prova. Quase com a mesma pontua\u00e7\u00e3o, 95,0 (18,5), ficou o duriense <strong>V\u00e9rtice Gouveio 2011<\/strong>, um dos que h\u00e1 v\u00e1rios anos fica nas prefer\u00eancias de quem gosta de espumantes. A fechar o Top 3 temos o <strong>Colinas Blanc de Blancs Cuv\u00e9e Brut Reserve 2014<\/strong> com 93,2 (18); um bairradino com perfil aproximado a <em>Champagne<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_037-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2485\" data-full-url=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_037.jpg\" data-link=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?attachment_id=2485\" class=\"wp-image-2485\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_037-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_037-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_037-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_037-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_037-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_039-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2486\" data-full-url=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_039.jpg\" data-link=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/?attachment_id=2486\" class=\"wp-image-2486\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_039-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_039-300x200.jpg 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_039-768x512.jpg 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_039-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/CPP_Espumantes_Net_039-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Quanto aos <strong><em>Blanc de Noirs<\/em><\/strong>, venceu o <strong>V\u00e9rtice Pinot Noir 2010<\/strong> com 93,5 (18), um dos mais fortes candidatos \u00e0 vit\u00f3ria e que n\u00e3o deixou os seus cr\u00e9ditos por m\u00e3os alheias. A seguir, uma surpresa: o <strong>Giz <\/strong><strong>Brut Nature Cuv\u00e9e de Noirs 2016<\/strong>, com 92,5 (17,8); \u00e9 um espumante bairradino, de um novo produtor, que na sua primeira edi\u00e7\u00e3o mostra j\u00e1 muita qualidade.<\/p>\n\n\n\n<p>A fechar o top 3 tivemos um espumante muito especial das <strong>Caves S\u00e3o Jo\u00e3o<\/strong>, o <strong>100 Anos de Hist\u00f3ria 2015<\/strong>, tamb\u00e9m de estilo champanh\u00eas, com muita classe.<\/p>\n\n\n\n<p>Quanto ao top 5 global, percebeu-se que nesta prova houve uma prefer\u00eancia pelos <em>Blanc de Blancs<\/em>, que alcan\u00e7aram o 1.\u00ba, 2.\u00ba e 4.\u00ba lugares. As Caves Transmontanas merecem uma especial refer\u00eancia, pelo feito de conseguirem ter os dois V\u00e9rtice no Top 3: segundo e terceiro lugares.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"707\" src=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/espumas2020psd-1-1024x707.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2489\" srcset=\"http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/espumas2020psd-1-1024x707.png 1024w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/espumas2020psd-1-300x207.png 300w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/espumas2020psd-1-768x530.png 768w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/espumas2020psd-1-1536x1060.png 1536w, http:\/\/cegosporprovas.pt\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/espumas2020psd-1.png 1890w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depois de um per\u00edodo de maior dedica\u00e7\u00e3o online que nunca, organiz\u00e1mos uma prova que se&nbsp; pretendia um hino aos espumantes portugueses e, ao mesmo tempo, um excelente pretexto para brindarmos<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2472,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[4,2],"tags":[64,346],"class_list":["post-2471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-provas-cegas","tag-espumantes","tag-provacega"],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.4 - 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