Trago-vos um vinho da Única-Adega Cooperativa do Algarve.
A Única, é a última existente das 4 adegas cooperativas que outrora existiam no Algarve.
Sendo esta fruto da fusão da Adega de Lagos com a Adega de Lagoa.
Para prova este Lagoa Water Wine Special Edition Reserva 2014.
Um blend elaborado com as castas de :
Aragonez, Periquita, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon.
Após o estágio de 14 meses em barricas de Carvalho Francês, seguiu-se a submersão das garrafas nas águas do Rio Arade por cerca de 6 meses.
Para iniciar a prova deixei arejar por cerca de 1 hora.
Apresentou-se com uma cor bem escura no copo.
Aromáticamente, a fruta preta madura,algum vegetal, notas de tosta e ligeira especiaria.
Em boca está equilibrado, acidez e tanino integrados.
O corpo médio e palato que não foge ao nariz, onde a fruta está bem presente, marcada de forma sublime pela madeira que não atrapalha a prova.
Final de boca com média persistência, saboroso e convidativo.
Das 3200 garrafas produzidas a mim calhou a 1001.
Mais uma óptima sugestão de vinho Algarvio.
Texto por: Christopher Martins
